越後湯沢の雪と桜 投稿日時: 2012年5月8日 投稿者: admin 連休中、湯沢に籠っていました。。温かかったのですが、残雪がまだ沢山あります。桜がちょうど満開でした。山菜はまだほとんど採れません。蕗のとうをだけが沢山とれて、収穫でした。蕗の天ぷら、蕗味噌で味を満喫しました。