5月6日
連休は越後湯沢に行ってきました。
大震災があったせいか今年は遅い春です。
残雪がまだたくさん残っています。桜がきれいに咲いています。
首都圏から沢山の人が訪れて遅い春を楽しんでいました。ようやく自粛ムードが終わったのだと良いのですが。
蕗の頭を取り、蕗味噌作りに挑戦して見ました。まあまあのものができて、豆腐に乗せて食べると口のなかに春の香が広がります。
これはマンションから撮った裏山の残雪の様子です。